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辣炒蛤蜊(图解)

简介:
辣炒蛤蜊经济实惠、鲜辣爽口,再配上一杯冰冰凉的啤酒,实在是夏日的享受!

做法步骤:

新鲜花蛤洗净,备用;葱花少许,姜少许,红辣椒5枚,切小一厘米段;一点油(够爆锅就可以) 放入葱姜辣椒,炒香后,放入蛤蜊。

翻炒不可过勤,要让每只蛤蜊都有充分的时间受热,基本每隔5~10秒左右翻一次,不可很用劲,瞧~ 蛤蜊开始张口笑了。

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