菜谱大全 › 蒸扇贝肉做法

蒸扇贝肉

主料:
扇贝肉

辅料:
蒜瓣5-6瓣,葱一根,香菜一根

调料:
酱油1大勺,糖1小勺,鸡精1小勺,香油适量

做法步骤:
1、蒜,葱,香菜,洗净切未备用。
  
2、调味料中除香油外放入碗中加入蒜未拌匀,倒入锅中煮开,改小火煮约5-8分钟,做成蒜蓉汁。
  
3、扇贝肉放入滚水中氽烫,捞出冲净,排于小垫子中,淋上蒜蓉汁,再放入盘子中移入蒸锅蒸4-5分钟。
  
4、蒸至扇贝肉熟透,取出,撒上葱花及香菜未,淋上烧热的香油即可。

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