菜谱大全 › 蛤肉炒凉皮做法

蛤肉炒凉皮

主料:
蛤肉100克,凉皮3张

辅料:
香菜段、火腿丝

调料:
盐、味精、植物油、料酒、香油、芥末油、葱丝、姜丝各适量

做法步骤:
1. 蛤肉洗净,蒸熟。凉皮切条。

2. 锅内加水烧开,将凉皮条汆透,捞出。

3. 锅内加油烧热,葱姜丝爆锅,加入凉皮条、蛤肉、香菜段、火腿丝、盐、味精、料酒、芥末油,迅速颠炒均匀,淋入香油即成。

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