菜谱大全 › 香煎带子做法

香煎带子

简介:
12个U7(1磅7个)带子

材料:
带子 12个(1又3/4磅),澄清黄油 2tbsp,柠檬 1/2个(可选)

腌汁用料:
粗盐 2杯,热水 2杯,冷水 8杯

做法步骤:
1. 将粗盐溶解在热水中,加入8杯冷水,放入带子,浸泡10分钟后捞出,不要时间过长

2. 将带子捞出沥干,放在纸巾上

3. 将澄清黄油中火加热到微微冒烟.将带子撒一点盐,放入锅内

4. 煎带子,3-3 ½ 分钟,至焦黄上色.翻面,煎上色

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