菜谱大全 › 山药海螺汤做法

山药海螺汤

主料:
海螺1000克

辅料:
山药30克,枸杞子20克,猪排骨(大排)250克

调料:
料酒10克,姜10克,盐3克

做法步骤:
1. 海螺用沸水浸泡,除去头盖和尾肉,捞出洗净后切块;

2. 枸杞洗净,去杂质,用温水浸泡加软;

3. 猪排骨洗净,锤破;

4. 山药洗净去皮,切成小丁;

5. 生姜去皮切成片;

6. 猪骨置炖锅内,加入适量清水烧开,下螺肉、山药、枸杞煮2小时,下姜片、料酒、精盐即可。

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