菜谱大全 › 章鱼猪手莲藕汤做法

章鱼猪手莲藕汤

简介:
章鱼猪手莲藕汤特点和口感: 这汤的红色就是花生和章鱼的颜色。 章鱼和花生煮汤,奇香扑鼻,口感非常香醇、鲜美。 莲藕和猪手煮汤,软糯鲜香。

用料:
莲藕1000克,猪手650克,章鱼适量,花生150克,生姜20克,盐10克,胡椒粉6克

做法步骤:
1. 锅中放清水和猪手同煮,煮出血沫后,猪手捞出清洗,并拔去残留的猪毛。

2. 汤锅中放清水和处理好的猪手,加入花生,花生不需浸泡,只需清洗。

3. 加入章鱼。章鱼泡5分钟后,即可清除内脏、眼睛和嘴,并撕成小块。

4. 放入生姜,放入大块的莲藕,煮1个半小时,加入盐和胡椒粉再煮10分钟即成。

小贴士:
花生和章鱼不浸泡,直接煮,汤会更香。

章鱼猪手莲藕汤功用:
1.章鱼:益气养血,收敛,生肌,主治气血虚弱。
2.花生:养血润肺,补脾胃,润肠通便。
3.莲藕:生能清热、凉血、散瘀;熟能养血、健脾、开胃。
4.猪手:补益气血,通血脉,滋补阴液,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。
5.章鱼、花生、莲藕和猪手同炖,可加强益气养血的功效。

适应人群: 对于气血两虚、体质偏寒(手脚畏寒冰凉)的人尤其适合,是老人、妇女、失血者的食疗佳品。 有荨麻疹史者慎用。

分享到: 复制网址