菜谱大全 › 法式香煎扇贝做法

法式香煎扇贝

主料:
大只扇贝

调料:
蒜末,黄油,茴香或百里香,白葡萄酒,盐,胡椒粉

做法步骤:
1、如果是冰冻的,将扇贝解冻。

2、先在锅里融化好黄油,中火煎。

3、扇贝变黄后加入切好的蒜末、茴香、盐和胡椒粉,闷几分中,使干贝中溢出的水分得以吸回去。

4、最后加入白葡萄酒,再闷几分钟装盘即可。

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