菜谱大全 › 牛肉汤炖萝卜做法

牛肉汤炖萝卜

主料:
牛骨500克、红萝卜一个

辅料:
盐一勺、生抽适量、料酒二勺、老抽一勺

做法步骤:
1.一定要用新鲜的牛骨,味道好

2.萝卜洗净备用,牛骨解冻,用料酒老抽腌制20分钟

3.大萝卜切成块,可按照个人喜好切

4.热油炒下牛骨,变色离火

5.把炒好的牛骨倒进砂锅里边,加入适量的汤盖上盖子,小火慢煨

6.大约要慢煨40分钟左右,肉烂骨软,放萝卜一起继续煨到萝卜软烂,加盐即可出锅

小贴士:
1,煨汤注意火候

2,不要着急,忌大火。

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