菜谱大全 › 白菜蛤蜊汤做法

白菜蛤蜊汤

简介:
白菜蛤蜊汤,非常的鲜美,用沙白贝,配上些小白菜,煮出来的汤清甜,有荤有素,营养,美味。

主料:
蛤蜊500克,小白菜250克

调料:
姜、盐、鸡精各适量

做法步骤:
1. 将小白菜清洗干净,蛤蜊用盐水泡过后,清洗干净。

2. 起油锅,爆香姜片,下沙白煸炒一下,加入适量的清水,大火烧开。

3. 烧开后加入小白菜,待白菜断青后,加盐调味即可,喜欢的话可以加点鸡精。

小贴士:
蛤蜊买回来后,用清水浸泡一下,让它把肚子里赃物吐出来,才不影响口感。

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