菜谱大全 › 白灼海虹做法

白灼海虹

简介:
白灼海虹:虽说是白灼,但煮海虹的时候,不用放一滴水、一点盐,靠的是海虹本身的汤汁,所以才鲜美

主料:
海虹

辅料:
姜、醋

做法步骤:

1、海虹清洗干净,最起码用清水刷洗三四次,直到一点泥沙都没有

2、洗净控干的海虹直接放锅里,无需加一滴水和任何调味料,甚至不放一点盐,但是最后还是很咸鲜

3、开大火,锅一开就关火,立刻掀锅盖,马上盛出来

4、吃海虹的时候,不需任何调料就很鲜了,但是如果想鲜上加鲜,可以像吃螃蟹那样蘸点姜醋汁
姜醋汁做法:姜切细粒,加入醋

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