菜谱大全 › 土豆牛肉汤做法

土豆牛肉汤

主料:
牛肉、马铃薯丁(脱水)

辅料:
芹菜、玉米、洋葱、西红柿、蘑菇、红萝卜

做法步骤:
1.一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开后撇开浮沫,捞起牛肉放在已把水烧开的煲内,不见议用冷水洗牛肉,一冷一热对肉的结构酥软不利;

2.在大煲中放向片姜和撒少少胡椒面,放土豆块和红萝卜块,大约半煲到半小时左右,土豆的角开始见粉,就放芹菜、蘑菇、玉米、洋葱,烧几分钟后加盐,再烧一小会就可以吃了,因为芹菜、蘑菇、玉米、洋葱易熟和不宜煲得太长时间,太长时间会破坏维生素。喜欢辣的筒子们可加辣椒或辣椒干或粉等。

3.我在煲里剩下的汤加上番茄,颜色更加鲜艳,看起来更有食欲,吃走来更醒胃

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