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在家自制紫菜包饭(图解)

简介:
这款最基础的紫菜包饭,内里卷了胡萝卜,黄瓜,火腿肠和蛋皮。

当然,卷什么不是重点,自个家做,喜欢什么就卷什么,家里有什么就卷什么都行。

对于这个基本款来说,米饭才是关键。

煮米饭的时候,水的用量一定不能多,饭煮得要稍硬些口感才好。一般情况下,米和水的比例约为1:1较为合适。也要尽量挑选品质好的米,喜欢口感粘腻些的话,在大米里掺些糯米会更好。

给米饭调味,可以选市售的成品寿司醋。也可以自己调配。其实也只需用到,盐,糖,香醋三样调味品。一般情况下盐糖醋的比例约为1:5:10时口味较好。你也可以根据自己的口味调整。

材料:
黄瓜,胡萝卜,火腿肠,鸡蛋,寿司紫菜,米饭

调料:
料酒,盐,糖,香醋

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